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2008
11.14

芋煮会にむけて(芋煮調理篇)

Category: 未分類
夕方に、2キロの里芋を紙袋に抱えて登場したMさん。



早速、里芋の皮を剥いて剥いて・・・・

切って切って・・・

あく抜きしてぬめりをとって・・・

牛肉に下味をつけて・・・

こんにゃくをちぎってちぎって・・・





土鍋で煮込み、煮込み具合をチェックするMさん。





テーマは「秋」となり、栗も炒ることにして、、

後ろでは柿をむくSさん。





パチパチ・・・という焚き火のような音とともに

あぁ!香ばしい香り!





出来た!





食卓の芋煮。



寒くなり始めたこの季節、芋煮は最高でした。

この秋の夜に、心温まるひとときをありがとう!

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